国家临储小麦价高制约其有效供给，随着苏皖地区面粉加工企业自有库存粮源的消耗，以及流通市场质量较好的粮源数量进一步减少，粮源规模化采购难度较大。预计后期苏皖地区质量较好的小麦价格将稳步回升，以增加粮源供给量。 
质优小麦“有价无市” 
随 着苏皖地区流通市场粮源的长时间消化，价格因素制约粮源供给数量。近期苏皖地区流通市场满足制粉要求的质量较好小麦数量稀少，大型面粉加工企业规模化采购 难度较大，提价以期增加收购量的收效甚微。尤其是部分紧缺品种，面粉加工企业虽采购意愿较强，但因粮源数量较少，呈现“有价无市”态势。 
当前市场粮源供给主体逐步转向以粮库为代表的持粮主体，苏皖地区满足制粉要求的小麦价格底部重心稳步上移，因流通粮源数量稀少，且采购需求有所提升，看涨心态有所增强，市场购销活跃度同比下降。 
截至11月中旬，江苏2015年产质量较好的低筋红小麦靖江安宁港海轮平舱价2400～2420元/吨，普通白小麦2320～2340元/吨；安徽2015年产不完善粒20%～30%的质差小麦安宁港报价2000～2050元/吨，但面粉加工企业采购兴趣较为冷淡。 
苏皖面粉生产好转 
苏 皖国家临储小麦成交在经历近期小幅回升后，11月10日再现流拍，而11月17日仅成交1833吨。一方面，由于苏皖地区国家临储小麦采购成本明显高于市 场粮源；另一方面，近期拍卖底价下调的传闻导致其拍卖兴趣再次下降，用粮主体以期采购成本更低的临储小麦，当前通过削减库存和提价增大市场粮源采购数量来 满足加工需求。 
苏皖地区面粉生产有所好转，但因终端 消费市场依旧低迷，面粉价格上行乏力，加大了面粉加工企业的采购压力，制约麦价升势。截至11月中旬，安徽特一粉批发均价为3357.6元/吨，零售均价 为3769.4元/吨；江苏南京下关粮油批发交易市场特一粉批发价为3380元/吨，特二粉3020元/吨。截至11月中旬，江苏国家临储小麦剩余库存数 量为296.5万吨，安徽为527.9万吨。 
低价陈麦冲击南方需求 
受 需求恢复缓慢、进口小麦冲击以及销区储备陈小麦轮出价格较低等因素影响，苏皖新麦南下流通遭受挤压。当前广州地区2015年江苏产普通白小麦到港价 2400元/吨，特一粉批发价3360元/吨。相比之下，截至11月16日，12月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为2