本周，国内面粉价格仍以平稳运行为主。从面粉现货市场的整体表现来看，多数地区显现出供应充足、购销平稳、价格稳定的态势。 

部分地区现货价格如下：江苏地区特一粉批发价1.75~1.78元/斤，周比持平；安徽地区1.67~1.76元/斤，持平；河南地区1.49~1.54元/斤，持平；山东地区1.60~1.62元/斤，持平；河北地区1.58~1.59元/斤，下调0.005元/斤。 

小麦价格小幅上调 

节后部分地区在小麦需求开始恢复之后，由于市场上流通粮源相对紧张，小麦价格小幅上调。这主要是由于往年的四季度和次年的一季度临储小麦大规模投放对市场粮源供给提供了有力的补充。 

反观去年四季度以及今年的一季度，临储小麦拍卖由于起拍价相对较高，成交率一直在3%以内，甚至很长一段时间处于1%左右。正因如此，春节过后，部分地区的小麦供给在需求略有增长之后捉襟见肘，价格小幅上涨。 

目前，各地小麦现货价格如下：河北地区小麦出库价1.20~1.22元/斤；山东地区在1.19~1.22元/斤；河南地区1.18~1.20元/斤；安徽江苏一带1.16~1.19元/斤。 

河北麸皮跌破0.5元/斤 

本 周，麸皮市场行情相对较弱，以河北、山东为代表的北部产区表现尤为明显。河北多数地区小麦麸皮出厂价格跌破0.5元/斤，其中石家庄地区麸皮出厂价在 0.48~0.49元/斤；山东地区在0.50~0.52元/斤，较节前下调0.02元/斤左右。相比之下，河南、江苏以及安徽一带的麸皮价格相对稳定。 

导 致这一现象出现的主要原因是终端企业的需求预期所致。由于目前水产养殖尚未规模性启动，麸皮的主要需求来自于猪料需求。而南方地区由于气温上升较快，水产 启动的进度也会相对较快，这一预期使得南部地区贸易商对于麸皮的备货积极性相对要高一些，从而对麸皮价格形成一定支撑。而北方地区麸皮短期内只能依赖于猪 料需求，其整体需求支撑有限，因此价格小幅下调。 

面企产能更为集中 

由于原料成本和面粉价格均无明显变化，部分地区在麸皮价格下调的影响下，面粉企业加工业的利润情况略有下调。 

据 不完全统计，2015年全国面粉产量为1.446亿吨，较2014年的1.441亿吨增长0.35%。从产能格局分布来看，2014年，河南、安徽、江 苏、山东、河北以及湖北