此前产区小麦价格上涨，贸易商已经有一定售粮积极性，但受制于天气原因，送货困难。上周天气好转，加之贸易商对价格较为满意，小麦上市量明显提高，本周部分地区制粉企业开始下调小麦收购价格。面粉加工企业的面粉库存指数为37.5，低于正常的50及去年同期的52.5。 
　　华北黄淮地区小麦价格走弱 
　 　监测数据显示，截至12月10日的一周，国内主产区小麦价格稳中有降。其中，山东德州普通小麦进厂价2390～2410元/吨，河南郑州 2390～2400元/吨，河北衡水2380～2400元/吨，均比上周下降20元/吨安徽宿州2400~2420元/吨，江苏徐州2340~2380元 /吨，均基本持平。 
　　2015年小麦饲用消费或降34% 
　 　监测显示，本周山东、河南、河北小麦、玉米价差较上周有所扩大，广东、福建价差持平。12月9日山东小麦、玉米比价为1.25，价差479元/吨广东和 福建小麦、玉米比价为1.16，价差353元/吨河北小麦、玉米比价为1.26，价差为493元/吨河南小麦、玉米比价为1.30，价差548元/吨。 
　　由于华北黄淮农户玉米售粮进度加快，价格下跌，前期小麦价格上涨速度过快的部分地区近日也出现回调，玉米价格降幅大于小麦，小麦、玉米价差较上周同期扩大20～30元/吨。 
　 　往年新小麦上市后，华北黄淮地区小麦饲用量会明显增加，但是今年受玉米价格整体疲软影响，新麦上市仍无价格优势。今年8月份湖北、湖南新玉米率先上市 后，玉米价格大幅下降。两湖玉米增产，不仅供应华中市场，甚至一段时间内供应华北黄淮地区，华北小麦、玉米价差进一步扩大，大多饲料企业放弃小麦原料。 
　 　华北地区某大型饲料企业反映，2014年该企业小麦用量占玉米用量的20%，而今年1～11月小麦用量不足玉米用量的5%。值得一提的是，8月以来玉米 价格下跌，不仅使得小麦饲用量减少，也阻止了高粱和大麦在华中和华北的饲用替代。预计2015年全年小麦饲用消费为900万吨，比上年下降460万吨，降 幅34%。 
　　原料价降制粉加工利润提高 
　 　监测数据显示，截至12月10日的一周，国内面粉主产区价格以稳为主。京津地区特一粉出厂价为3140元/吨，河北石家庄3120元/吨，安徽宿州 3080元/吨，江苏徐州3120元/吨，河南郑州3080元/吨，山东济南3080元/吨，均与上周持平。原料小麦价格出现