在新麦普遍上市时，小麦市场供应充裕，上涨空间有限，因其变现能力较弱，贸易经营宜快进快出，薄利经营，以“量”取胜，囤粮待价风险较大。相对而言，优质麦价经营空间相对较大。今年小麦收购过程中要注重控制收购成本、做细小麦品种，提升经营效益。
总的来看，今年小麦收购形势复杂，后期小麦价格的行情将以平稳运行为主调，伴有小幅振动。农户不易赌后市，把握好售粮节奏和时机，适时售粮出手；单纯商贸经营企业易快进快销，提高防范后市风险意识。