。 业内人士认为，天气若不出现大的意外，2016年小麦有望继续获得丰产。 
　　需求低迷态势很难实质改观 
　 　据市场各主体反映，2015年我国小麦市场的低迷程度较往年偏重，主要原因是小麦市场供给相对宽松，而需求低迷更是拖累市场活跃的关键。据了解，一年来 制粉企业开工率基本维持在较低水平，大型制粉企业开工率高些，基本在50%～55%，中小型企业则维持在20%～40%，个别企业甚至停工、停产。国家粮 油信息中心预计，2015年小麦制粉消费仅为9000万吨，比上年下滑200万吨。 
　　由于市场“麦强面弱”的矛盾较难改变，加之产能过剩、市场竞争激烈，笔者认为2016年制粉企业对小麦的采购仍会大多采取随收购随加工的策略，控制库存风险仍将放在第一位，做多小麦库存的几率依然不会高。 
　　从小麦饲用消费情况来看，受库存数量庞大、国家下调临储玉米收购价格等诸多因素影响，2015年新玉米上市以来价格出现大幅度下滑，小麦与玉米之间的差价越来越大，加之高粱、大麦和DDGS的进口量不断增加，小麦饲用消费明显受到抑制。 
　　国家粮油信息中心预计，2015年国内小麦饲用需求为900万吨，较上年下滑460万吨。鉴于市场对未来玉米市场形势并不看好，估计2016年小麦的饲用需求很难再有新的增加。 
　　优麦市场行情仍将好于普麦 
　 　从近期的“小麦质量鉴评暨小麦质量提升研讨会”上获悉，2015年我国小麦抽样送检的质量状况总体稳定，但优质麦的结构出现明显变化，强筋、弱筋类品种 样品占比少，中强筋、中筋类小麦成为优质达标麦主力品种。数据显示，10年间我国中强筋和中筋类由23%提高到48%，但强筋类却由12%下降到2%，强 筋小麦的“短板”效应日趋明显。 
　　相对于普通小麦市场的低迷而言，2015年优质小麦价格整体一直较为坚挺，尤其夏粮收购期间优质小麦价格上涨迅猛，部分地区甚至出现抢购优麦的现象。 
　　截至2015年12月底，河南延津“郑麦366”收购价格为2660元/吨，河北石家庄“藁优2018”收购价为2650元/吨，山东德州“师栾02-1”收购价为2640元/吨，与普通小麦的价差为200～280元/吨，处于较高位置。 
　　受市场优质小麦