受国内大的经济环境及小麦市场本身供需基本面宽松的影响，2015年我国小麦市场行情经历了近年少有的“寒冬”，用“惨谈”一词形容并不过分。市场购销始终 不温不火，需求低迷程度较往年偏重，国家临储小麦拍卖成交步入谷底，弱势当头的小麦市场行情基本贯穿全年，以致市场底部较上年大幅下移。 
　　市场监测显示，截至2015年12月31日，主产区新产中等普通白麦进厂价为2240～2400元/吨，较上年同期下跌160～240元/吨。 
　　2016年是“十三五”开局之年，也必将是深化改革的关键之年。中央农村工作会议首次提出，“要着力加强农业供给侧结构性改革”，这既是提升我国农业竞争力的主动选择，也是农业转型发展中问题倒逼的必然结果。那么，新的背景下小麦市场将如何演绎呢? 
　　市场供给将会依然维持充裕 
　 　小麦供需整体相对宽松。国家统计局公布的数据显示，2015年我国小麦种植面积24141.3公顷，每公顷单产5392.7万吨，总产量13018.7 万吨，较2014年增长3.32%。市场认为，2015/2016年度国内小麦消费量将小幅下降。原因：一方面，受经济形势影响，市场需求低迷，口粮需求 略减另一方面，养殖业不景气，玉米价格大幅下滑、进口替代品增加，饲料用小麦数量下降。有关市场机构预计，2015/2016年度全国小麦供给约2370 亿斤，需求约2190亿斤，年度结余约160亿斤，大大高于上年结余的数量。 
　 　国家政策性小麦库存高企。2015年小麦最低收购价预案不仅启动较早，而且启动区域放宽，6个小麦主产省全部实施了托市收购。尽管小麦收购进度平缓，但 集中收购期限明显拉长，中储粮系统仍累计收购托市小麦2079.25万吨。据了解，截至2015年12月底，国家临储小麦剩余库存量为3890 万～3990万吨，明显高于上年同期水平。虽然国家临储小麦库存分布不均的问题仍然存在，但市场供给整体并无担忧。 
　 　新季小麦播种面积稳中略增。农业部农情调度显示，2015年秋冬种进展顺利，小麦种植面积稳中略增。预计2015/2016年度全国冬小麦面积将稳定在 3.38亿亩，较上年度增加60万亩。目前主产区冬小麦正处于越冬期，虽然近期华北黄淮地区降水较少，但大部农田土壤墒情适宜，对过冬期的小麦影响不大