从大食物安全观来看，大豆进口量持续增加，已对我国食用蛋白安全形成一定挑战

　　我国大豆生产成本高、行业产业链短、产品附加值低是造成全行业萎缩的主要原因

　　要扶持低成本的规模化经营，提高加工环节的增加值，增强我国大豆生产、加工和销售环节的主导权

　　2016年是联合国粮农组织确定的国际豆类年。然而，中国海关最新的统计数据显示，2015年我国进口大豆8169万吨，比上一年增加1029万吨。蜂拥而来的进口大豆挤占了上市不久的东北大豆的销路。有人惊呼，进口大豆让国产大豆“找不着北”了。

　 　首先来看大豆大量进口对我国粮食安全的影响。业内对粮食进口争议的焦点在大豆。按我国统计口径，大豆纳入粮食的豆类，进口粮食的70%以上是大豆。按此 算，我国粮食进口量就显得多了。但大豆是植物油原料和蛋白饲料的来源，按照国际惯例，都是统计在油料作物中。把大豆纳入粮食统计，往往明显夸大了我国粮食 安全问题的严重性，甚至形成不必要的恐慌。事实上，我国谷物年进口只有约2000万吨，进口配额并没有用完。

　 　不过，从大食物安全观来看，大豆进口量持续增加，已对我国食用蛋白安全形成一定挑战。随着人们对植物油摄入的增加和养殖行业对饲料需求的提高，我国大豆 需求量迅速攀升。然而，由于比较效益下降，大豆种植规模不断下滑。2014年进口大豆7140万吨，同期国内大豆产量只有1200多万吨。我国大豆对外依 存度超过八成，购买了世界六成的大豆贸易量。

　　再看低价进口大豆对国内大豆产业的影响。目前，价格高、出油率低的国产大豆几乎不再被加工企业问津。由于收购国产大豆只能亏本，豆油压榨企业大多仅经营加工进口大豆。四大跨国粮商在国内大豆市场一路攻城略地，实际已控制了我国绝大多数的进口大豆货源和大豆加工能力。同时，我国没有大豆定价权，国内大豆价格要看芝加哥期货交易所的脸色，形成所谓“南美种大豆、美国定价、中国买大豆”的格局。

　 　为何会出现以上情况？先从大豆看大豆。我国大豆生产成本高、行业产业链短、产品附加值低是造成全行业萎缩的主要原因。同样的非转基因大豆，我国55%的 大豆用于生产传统豆制品、30%初榨、15%进行蛋白加工。美国非转基因大豆的90%用于食品、医药和日化行业。各发达国家都将豆类广泛制成大豆肽、大豆 异黄酮、大豆