当前国内新麦收购市场延续平缓局面，需求增速放缓及粮源供给充裕制约麦价整体走势，麦价延续稳中偏弱态势，优麦价格下跌较为明显；国际麦价则在近期大幅下跌后出现反弹。 
一、国内新麦购销迟缓 麦价延续稳中偏弱态势 
据 统计，截至8月5日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新产小麦5138万吨，比上年同期减少1293万吨。近期国内新麦收购市场延续平缓局面，新 麦收购价整体延续稳中偏弱态势，麦价底部重心有所下移，市场购销活跃度不高。截至8月中上旬，江苏地区三等普通小麦收购均价2358元/吨，出库均价 2450元/吨；其中2015年产普通红小麦靖江安宁港平舱价2460元/吨。安徽三等混合麦收购均价2269.4元/吨，出库均价2313.6元/吨； 其中蚌埠地区中等普通白小麦进厂价2360元/吨。河南郑州地区中等普通白小麦进厂价2420元/吨；山东济南地区中等普通白小麦进厂价2420元/吨； 河北石家庄地区中等普通白小麦进厂价2440元/吨。 
二、麸皮行情大幅波动 面粉购销延续清淡 
相关机构统计数据显示，2015年6月 国内小麦粉产量为1253.5194万吨，同比增长2.99%；1-6月累计小麦粉产量6774.1935万吨，同比增长3.22%。当前国内面粉处于消 费淡季，面粉市场走货情况不佳，大型面粉加工企业开工率相对稳定，但中小型加工企业开工率同比偏低，生存环境不佳，其小麦库存量处于低位。与面粉市场行情 稳中小幅波动相比，近期国内麸皮受供给与需求博弈激烈影响，其市场行情大幅波动，在经历低位大幅上涨后，随着饲料加工企业补充库存基本完成导致的采购需求 下降，其市场行情出现明显回落，面粉加工企业的利润受到挤压。截至8月上旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价价差940-950元/吨，较上月同期回落 30-40元/吨。 
三、临储小麦成交量再创新低 强麦期价明显回落 
近期国家临储小麦成交情况持续惨淡，8月4日国家临储小麦拍卖市场 投放粮源114.8508万吨，实际仅成交0.4637万吨，平均成交率0.40%，周度成交量创下自2011年6月中旬以来的新低（2011年6月13 日成交量0.393万吨，这也是2011年周度最少成交量）， 成交均价2489.02元/吨；相比之下，7月28日国家临储小麦成交1.2048万吨，平均成交率1.05%，成交均价2485.8元/吨。近期国内主 产区优质小麦价格明显